炖蜂窝豆腐的做法及成效

简介 ： 【质料】     豆腐400克
，炖蜂油菜心250克，窝豆水发木耳25克 ，做法冬笋20克。及成 【调料】     大葱5克
，炖蜂姜2克 
。窝豆【质料】。做法

    豆腐400克，及成油菜心250克 ，炖蜂水发木耳25克 ，窝豆冬笋20克
。做法
【调料】
。及成

    大葱5克 ，炖蜂姜2克，窝豆盐5克，做法味精2克，料酒30克
，香油10克，植物油35克。
【做法】 。

    1.豆腐水洗洁净，放到冰箱中冻至蜂窝状 ，取出消融，切生长3厘米、厚1厘米的片 ，并放到开水中焯一下，去除豆腥味。
    2.冬笋洗净
，去皮后切成薄片；葱洗净，切成段：姜洗净 ，切成末；水发木耳洗净，控水待用 。
    3.油菜心洗净 ，放到油翻炒至熟，出锅备用 。
    4.锅置旺火上，放入植物油，烧制七成热时投入葱段和姜末
 ，煸出香味，参加鲜汤
、笋片、黑木耳、豆腐片、精盐和料酒，烧沸后改用小火炖至熟透
，撒入油菜心 、味精和香油，翻匀即可 。
【成效】
。

    炖蜂窝豆腐清淡爽口
，养分丰厚，有较好的补益成效
。