简介：     所谓便利食物
，历数利食便是朝代事前加工好的食物制品或许半制品 。这种东西简略寄存，历数利食携带便利，朝代烹制简略
，历数利食吃起来便利
。朝代现代的历数利食便利食物当然有很多了，像面包、朝代麻花 、历数利食油条 。朝代    所谓便利食物
，历数利食便是朝代事前加工好的食物制品或许半制品。这种东西简略寄存 ，历数利食携带便利，朝代烹制简略  ，历数利食吃起来便利。现代的便利食物当然有很多了，像面包 、麻花、油条、罐头、藕粉、便利面 、速冻汤圆水饺、速溶奶粉等。其实古代也有便利食物的
，下面为我们共享汇总一下。

    古代较早的便利食物是流行于南北朝时期的餢鍮，做法是发一大盆面
，堆案板上搓，搓出来一个巨大的圆环
，然后下油锅炸 ，炸到双面焦黄
，捞出来控油 ，挂到墙上，远远望去跟大车轮子似的。

    到了宋朝，有一种便利食物叫“馉饳” ，这是一种带馅儿食物 ，做法比水饺和馄饨都要杂乱一些：切出来四四方方的面皮，托在手里
，搁进去肉馅，对角折起 ，边际捏紧
，出来一个等腰直角三角形，然后再把三角形的两个锐角合拢到一块儿，叠压，捏紧，制品像花骨朵相同含苞待放；然后再入油锅炸黄
，用竹签子串起来 
，这就成了 。

    到了明朝有一种很风趣的便利食物 ，叫“守山粮” ，加工起来挺简略：大萝卜洗净 ，剁掉根须，刮去青皮 ，摆锅里蒸熟 ，冷却后
，倒盆里
，捣成泥，挖进模子，脱成砖坯，摞起来，天然风干，然后用来筑墙。单看质料和做法 ，这种食物该叫“便利萝卜”或许“萝卜砖”才对 
。可是清代名医王士雄说，该食物之所以起名叫“守山粮” ，主要是用它来防兵防匪，哪天烽火一同 ，全城戒严 ，市民们不能出去收购，比及面缸见底 、米囤空仓的时分 ，能够从墙上凿下一块砖来
，扔锅里熬粥喝。

    到了近代的清朝后
，有一种便利食物叫“耐饥丸”，清朝人李化楠说，这种耐饥丸最能耐饥，吃一丸，保半响不饿。他在浙江余姚当县令的时分 ，从前召唤广大群众趁熟年多制些耐饥丸储藏起来，遇上灾年无粮 ，能够取出救荒 。“耐饥丸”做法如下：整半锅糯米，炒到发黄，倒石臼里晾着。再整半锅红枣，蒸熟后 ，去皮去核 ，也倒到石臼里晾着。然后用大杵用力捣，把石臼里的糯米和红枣捣烂捣匀
，捣成糊状，再挖出来，团成鸡蛋大的丸子 ，铺在苇叶上晾干 。