家常做法萝卜炖肉的

简介：     萝卜在我国民间有“小人参”之美称，萝卜民间多有关于萝卜的炖肉谚语  ，如“萝卜上市 ，萝卜医师没事”，炖肉“萝卜进城，萝卜医师关门”，炖肉"冬吃萝卜夏吃姜，萝卜不要医师开药方“，炖肉”萝。萝卜    萝卜在我国民间有“小人参”之美称  ，炖肉民间多有关于萝卜的萝卜谚语，如“萝卜上市 ，炖肉医师没事”
，萝卜“萝卜进城 ，炖肉医师关门”
，萝卜"冬吃萝卜夏吃姜
 ，不要医师开药方“，”萝卜一味，气煞太医” ，“吃着萝卜喝着茶
，气得大夫满街爬” ，“萝卜上市
 ，郎中下市”等。

    萝卜炖肉。

    质料 ：萝卜250克，猪肉150克 ，食用油、白糖、酱油、料酒、葱 、姜各适量。

    做法：萝卜洗净切块 ，备用；猪肉洗净切块 ：锅中放油 ，油热后参加白糖 ，炒出糖色后将猪肉倒入翻炒 ，待肉均匀上色后加酱油、料酒 、葱 、姜和清水 ，加盖煮沸后，改用小火持续炖煮
，将熟时 ，将萝卜块倒入加盐再煮，直到肉纯熟即可。

    食用萝卜炖肉前可撒适量香菜 。此外，提示中气不足者应慎食萝夢卜 。